Benefícios da Laranja - TRÊS RECEITAS LIGHT COM LARANJA
- Espelho Fit
- 22 de out. de 2020
- 4 min de leitura
Atualizado: 23 de out. de 2020
Booa noite, queridinhas! Hoje vamos falar de uma frutinha bem gostosa e que provavelmente todo mundo em casa gosta. Aqui na minha casa, consome-se em média 20 a 30 laranjas a cada quinze dias :O Bastante coisa, né? Mas preciso te dizer que ela além de bem saborosa, faz muito bem para a nossa saúde. Fique atento no que temos a dizer sobre essa fruta baratinha e saborosa que é a laranja. 😊
A laranja é o fruto da laranjeira, uma árvore da família Rutaceae. É um fruto híbrido que teria surgido na antiguidade a partir do cruzamento da cimboa com a tangerina.
O Brasil é o maior produtor mundial de laranja. A área total de plantio é estimada em 800 mil hectares. Estima-se que, de cada cinco copos de suco consumidos no mundo, três sejam produzidos no Brasil, que detém 50 % da produção mundial, exporta 98 % do que produz e detém 85 % de participação no mercado mundial. O Estado de São Paulo é o maior produtor, respondendo por 53 % do total produzido no Brasil.
As principais laranjas para consumo in natura no Brasil são a laranja-da-baía, laranja seleta, laranja japonesa, laranja-lima e laranja-pera. Já as principais laranjas utilizadas para a produção de sucos são a Laranja Valência, Pera Rio, Folha Murcha, Charmute e Hamlin.
O que ela pode trazer para nossa saúde?
- Ela é uma fonte riquíssima vitamina C. A vitamina C possui um papel muito importante no organismo, ela ajuda na formação do colágeno, ossos, dentes, glóbulos vermelhos, e favorece a absorção de ferro dos alimentos e a resistência as infecções.
- É depurativa, possui propriedades que ajudam a eliminar as substâncias que não foram metabolizadas e que ficam alojadas em diferentes órgãos do nosso precioso corpinho.
- Favorece demais o sistema digestório. A laranja possui um mineral que relaciona-se com o funcionamento do intestino, nervos e músculos, ele é conhecido como magnésio. Funciona para as dores de estômago, desinfeta e dissolve os resíduos acumulados para facilitar a digestão.
- Ajuda na absorção de ferro: a vitamina C aumenta notavelmente a absorção de ferro, ajudando muito aquelas pessoas que sofrem de anemia ferropriva.
- Por ser uma fonte rica de vitamina C, flavonoides e betacaroteno e fibras, a laranja é ideal para combater o colesterol ruim (LDL).
Existem diferenças entre os tipos de laranjas?
São mais de 100 tipos de laranja espalhadas pelo mundo, cuja maior diferença é o sabor delas. O valor nutricional costuma ser parecido, exceto pela quantidade de vitamina C – a laranja baía é a que mais fornece o nutriente, com 56,9 mg em uma porção de 100 g. Na sequência vem a do tipo pera, com 53,7 mg. As demais fornecem 42 mg, em média.
Confira agora as três melhores receitas com laranja saudáveis que separamos para você fazer em casa.
Cupcake de laranja light Ingredientes
- 2 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/2 unidade de laranja (raspas)
- 3 unidades de ovo
- 1/2 xícara de óleo de canola
- 1 1/4 xícara de açúcar fit ou light
- 1 xícara de flocos de aveia finos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico - Doce de leite light para decorar(opcional)
- Confeitos coloridos para decorar
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os 3 ovos, 1/2 xícara de óleo de canola, 1 xícara de suco de laranja e as raspas de meia laranja.
Acrescente 1 xícara açúcar e bater bem.
Em seguida, adicione 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de aveia.
Por último, coloque o fermento fazendo com a colher movimentos circulares.
Adicione a massa em forminhas de cupcakes.
Asse em forno médio (180ºC) por aproximadamente 20 minutos.
Para fazer a calda de laranja, ferva 1 1/2 xícara de suco de laranja com 1 colher de sopa de açúcar fit ou light.
Regue os bolinhos após assados com a calda ainda quente.
Espere esfriar e sirva, se preferir, decore com confeitos coloridos ou fatias de laranja.
Geleia de Laranja
Ingredientes
- 1.200 gramas de laranja
- 100 gramas de adoçante culinário
- 01 colher de sopa de suco de limão natural
Modo de Preparo
Higienize as laranjas e o limão. Extraia o suco do limão, corte as laranjas em quatro partes, tire a casca, corte a laranja em cubinhos. Retire a parte branca da casca da laranja e pique cerca de 40 gramas da casca. Leve a casca ao fogo por 5 minutos em uma panela com água, escorra e lave em água corrente. Esse passo é importante para tirar amargor. Reserve.
Em uma panela em fogo médio baixo junte as laranjas, o adoçante e o suco do limão, deixe cozinhar até reduzir por 35 minutos. Acrescente as cascas da laranja reservadas. Deixe cozinhar até obter consistência de geleia. Espere esfriar e conserve em geladeira.
Bolo de laranja light fácil
Ingredientes
- 02 laranjas - 03 ovos
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 01 xícara de farinha de aveia
- 01 colher de fermento em pó
- 2 1/2 xícaras de açúcar mascavo
- 01 colher de margarina light sabor mel
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras do ovo e bata as claras em ponto de neve. Separe as laranjas e lave em água corrente, logo em seguida corte em quatro pedaços com casca mesmo. Retire as sementes e a fibra branca do meio e coloque no liquidificador (fazer o bolo de laranja
com casca pode ser muito mais nutritivo). No liquidificador, adicione o açúcar mascavo, a margarina, a aveia e gemas. Bata tudo até misturar bem e formar uma massa, 5 minutos devem bastar. Em uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com a massa do liquidificador. Em seguida, coloque as claras em neve e incorpore tudo. Coloque em uma forma tradicional untada com papel manteiga com um furo no meio e leve para assar em forno médio por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva.
Informações principais: Giselle Santos, nutricionista
Receitas: Ana Maria Braga
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